Dit gebied beschikt over heerlijke wijn die wordt geproduceerd in het pittoreske Hunter Valley, op ongeveer 2 uur afstand van Sydney. Voor golfliebhebbers is dit de place to be, vanwege de vele golfbanen.
Ook vanwege de prachtige tuinen over 25 hectare is de Hunter Valley de moeite waard om te bezoeken. Wanneer u tijdens zonsopgang een ballonvaart maakt zult u versteld staan van de schoonheid van deze bijzondere vallei. Deze staat bekend om zijn prijswinnende wijnen. Ook zou u wat tijd vrij moeten maken om de vele winkels te bezoeken, waar u de meest uiteenlopende dingen kunt kopen, zoals antiek, specerijen en sauzen, chocolade en heerlijke Hunter Valley kazen.
Om de ongerepte natuur te bewonderen reist u een uurtje naar het Barrington Tops National Park dat op de werelderfgoedlijst staat. Hier zult u het subtropische regenwoud ontdekken, maar ook oude stranden en bossen, riviertjes, watervallen en torenhoge kliffen.